冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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お家グルメ

ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュ （MOUTON CADET RESERVE BORDEAUX ROUGE） サクラアワード2016にてゴールドを受賞したワインです。 桜の咲く頃にお花見で飲むのにいいかもしれません 生産地 > フランス > ボルドー 生産者 バロン・フィリップ・ド・ロ
『フランス産赤ワイン～ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュ（MOUTON CADET RESERVE BORDEAUX ROUGE）②』の画像

暖かい日が続いた後は、また寒の戻りがあって肌寒くなったり。。。 桜の開花も始まった地方もあるみたいですが、まだまだ春本番とまではいかないようです でも、スーパーに行くと、春の食材がたくさん並んでいて、それだけでもテンションが上がります 関西だと、いかなご
『春の食材＜ほたるいか、桜の生麩＞満載の夕食メニュー🌸』の画像

🎎 ひな祭り 🎎 今年もひな祭りの時期がやって来ました🌺 そして今年も、春の訪れを喜ぶようなメニューにしてみました。 「桃の節句」にちなんで、桃の花の生麩を入れてみました🌺 二年前のひな祭りと同じメニューになってしまいましたが(^-^; 桃の花入り筑前煮
『ひな祭り'2019～ちらし寿司と桃の花入り筑前煮』の画像

鶏三和 さんちか店 さんちか Santicaの「味ののれん街」 に2016年3月3日にオープンした、鶏料理専門店。 名古屋コーチンの親子丼を食べた後、 店の前で売っていたお惣菜を買って帰ることにしました。 しょうゆ麹唐揚げ＆しお麹唐揚げ 国産鶏肉を使用したあっさりとした風
『名古屋コーチン【鶏三和】のしょうゆ麹唐揚げ＆しお麹唐揚げ』の画像

今年も豆ご飯が食べたくなる季節がやって来ました🌸 「豆ご飯」と言えば、大阪では豆ご飯には「ウスイエンドウ」を使います。 「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。 大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたものだそうです。 去年の4
『今春初めての豆ご飯と生麩田楽』の画像

アトランティコ（Atlantico Tinto） “大西洋”（アトランティコ）という名前の赤ワイン。 ラベルにも航海の絵が描かれています。 生産者名: Casa Agricola Alexandre Relvas lda. ｶｻﾞ･ｱｸﾞﾘｺﾗ･ｱﾚｸｼｬﾝﾄﾞﾚ･ﾚｳｳﾞｧｽ 原産国名: ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ 地方名: ｱﾚﾝﾃｰｼﾞｮ 種類: ステ
『ポルトガル産赤ワイン～アトランティコ レゼルヴァ（Atlantico reserva）』の画像

ｾﾚﾅ ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ｴｸｽﾄﾗ･ﾄﾞﾗｲ （Gran Cuvee Vino Spumante Extra Dry) スパークリングワインの「エクストラドライ」。 爽やかなレモンの香りがして、爽快な辛口でした 生産者名: Vinicola Serena s.r.l. ｳﾞｨﾆｺﾗ･ｾﾚﾅ 原産国名: ｲﾀﾘｱ 地方名: ｳﾞｪﾈﾄ 種類: スパ
『イタリア産スプマンテ～ｾﾚﾅ ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ｴｸｽﾄﾗ･ﾄﾞﾗｲ（Gran Cuvee Vino Spumante Extra Dry)』の画像

炊飯器で炊く「鯛めし」 炊飯器で作るシンプルで簡単な鯛めし by mi__mi 前回作ったときは、具は、鯛のみでした。 シンプルで、鯛の出汁がよく出ていて美味しかったのですが、 今回は、舞茸、椎茸、人参、筍などの具を一緒に入れて炊いてみることに。 具だくさんで
『炊飯器で作る、具だくさん「鯛めし」』の画像

2014年神戸市の「KOBEスペシャルPRパートナー」に認定された 伊藤ハム 伊藤ハム（本社・西宮市）は、創業90年の食肉加工メーカーです。 1928（昭和3）年に大阪市で創業した伊藤食品加工業が始まり。 神戸生まれ、神戸育ちの母は、「ハムは伊藤ハム」という強いこだわり
『伊藤ハムのあらびきウインナーを使った「具だくさんあったかポトフ」』の画像

昨年暮れに開けた泡ワイン、 Santero Pinot Rosè Brut（サンテロ ピノ・ロゼ・スプマンテ） と。 さすがに、泡はもうシュワシュワしてませんが・・・💧 前回はミートスパゲッティと合わせて飲みましたが、今日のメニューは ベーコンとほうれん草としめじのガーリッ
『ベーコンとほうれん草としめじのガーリックオイルパスタ』の画像

Santero Pinot Rosè Brut （サンテロ ピノ・ロゼ・スプマンテ） イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。 日本においてもその人気は非常に高く、 2008年から2013年まで５年連続で日本で最も売れている イタリア・スパークリングワ
『イタリア産スパークリングワイン～Santero Pinot Rosè Brut（サンテロ ピノ・ロゼ・スプマンテ）』の画像

サンタ･ヘレナ･アルパカ・カベルネ・メルローSanta Helena Alpaca 2018年の最優秀ベストバリュー大賞」と「金賞」をダブル受賞したワインです。 「サンタ･ヘレナ･アルパカ」は、 アサヒビール㈱が販売する輸入デイリーワインの主力ブランドです。 金色のアルパカさんが可
『アルパカの赤ワイン～「サンタ･ヘレナ･アルパカ･カベルネ・メルロー」 とうさぎの陶器ワイングラス』の画像

Santero Brut（サンテロ ブリュット） 生産者名:Santero F.lli & C. S.p.a.ｻﾝﾃﾛ 原産国名:ｲﾀﾘｱ 地方名:ﾋﾟｴﾓﾝﾃ 品種（原材料）:ｸﾞﾚｰﾗ 50%/ｼｬﾙﾄﾞﾈ 30%/ ﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ 20% 2008年から2013年まで5年連続で 『日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者』 に
『イタリア産スパークリングワイン～Santero Brut（サンテロ ブリュット）』の画像

全国的には「黄鯛（キダイ）」の呼び名の方が通りがよいようですが、 山陰では「連子鯛（レンコダイ）」と呼ばれます。 真鯛よりも小ぶりでやや黄みがかった色をしています。 刺身などにはあまり向かないのですが、塩焼きや干物にすると抜群に美味しいそうなので、 フィッ
『鳥取産「レンコ鯛」の塩焼き🐟と「採れたてホップ一番搾り」🍺』の画像

先日作ったハンバーグの残りのたねで、 ミートボールを作ってみました！ 赤ワイン入りのおいしい手作りハンバーグ。 自画自賛ですが、ほんと美味しくできた（*´∀｀*） なので、当然？ 同じたねで作ったミートボールなので・・・ 美味しかった(*^-^*) しめじと合
『ハンバーグの残りのたねでミートボール』の画像

アサヒ 食楽 1900年に大阪麦酒から発売され、100年を超え受け継がれる生ビールブランド『アサヒ生ビール』 から、期間限定で ～食がすすむ秋にふさわしい限定醸造生ビール～　 ということで、 『アサヒ 食楽』の缶350ml・500mlが、2018年8月21日（火）に期間限定で発売さ
『食がすすむ秋にふさわしい限定醸造生ビール「アサヒ食楽」』の画像

Castelli del Duca Malvasia Secco Frizzante (カステッリ・デル・ドゥーカ マルヴァージア セッコ フリッツァンテ) 原産国：イタリア　エミリア・ロマーニャ ブドウ品種：ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・マラーニ グラスが透明ではないので分かりにくいか
『イタリアワイン～Castelli del Duca Malvasia Secco Frizzante(カステッリ・デル・ドゥーカ マルヴァージア セッコ フリッツァンテ)』の画像

半兵衛麩の「なま麩の田楽」 創業元禄二年の京都・老舗の半兵衛麩。 こちらの生麩を使いました。 ごま麩とあわ麩、そして自家製田楽みそと竹製田楽串も入っています。 さらに、 田楽レシピまで入っていて、まさに「かんたんお料理」。 まずは、 ①あわ麩、ごま
『京都老舗【半兵衛麩】の「なま麩の田楽」』の画像

昨夜（10月3日）、いつも見ている今ちゃんの「実は・・・」（朝日放送）の 「今だ知らない大阪　銭湯中心の“天王寺”の夜は実は…」のコーナーで サバンナがカレーの美味しいお店を巡っていました。 そのうちの一軒が「カレーうどんが美味しい」と言う 極楽うどんAh －麺
『「今ちゃんの実は･･･」で紹介されていた［鶏卵カレーうどん］』の画像

Henri Leblanc Blanc de Blancs Brut （アンリ・ルブラン ブラン・ド・ブラン ブリュット） 生産地 France > Bourgogne 生産者 Henri Leblanc (アンリ・ルブラン) スタイル Sparkling wine(White) アイレン100％で造られるアンリ・ルブランは黄金色。 先週21日
『フランス産スパークリングワイン～Henri Leblanc Blanc de Blancs Brut（アンリ・ルブラン ブラン・ド・ブラン ブリュット）と生ハムのトマトソースパスタ』の画像

Henri Leblanc Blanc de Blancs Brut （アンリ・ルブラン ブラン・ド・ブラン ブリュット） 生産地 France > Bourgogne 生産者 Henri Leblanc (アンリ・ルブラン) スタイル Sparkling wine(White) アイレン100％で造られるアンリ・ルブランは黄金色。 合わ
『フランス産スパークリングワイン～Henri Leblanc Blanc de Blancs Brut（アンリ・ルブラン ブラン・ド・ブラン ブリュット）とトマトクリームシチュー』の画像

秋の旬の食材と言えば、秋刀魚 今年は秋刀魚が大漁だということで、今年は秋刀魚が美味しく安く、食べられると思っていました。 が、北海道を襲った地震の前後から不漁に転じ、価格が上昇しているとのこと。 せっかく旬を迎えた秋刀魚なのに・・・ この先も水揚げ量が減少
『フィッシュロースターで焼く、旬の「秋刀魚の塩焼き」』の画像

イワシのアンチョビスパゲッティー イタリア産赤泡ワイン「レ・グロッテ」に合わせて作ったのですが・・・ 甘口の赤泡ワインだったので、せっかく美味しくできたパスタなのに、 あまりお料理に合いませんでした(T_T) 白泡もしくは、白ワインと合わせて飲みたかったなぁ..
『イワシのアンチョビスパゲティー』の画像

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