冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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お家グルメ

今年の夏は本当に暑い💦 ここ数年で一番暑いと感じるのは年のせい？ いや、地球温暖化のせい？？ なんにせよ、異常な暑さだと思う。 食欲はあまり出なくて、ついついビールばかり飲んでしまいがちになるけれど、 好きなものでもいいから、家でちゃんと料理して食べるよう
『夏は冷たい麺が食べたくなる～💦冷やし担々麺』の画像

「暑い時こそ、辛い物を食べて、汗をかくのが体にいい」ってよく言いますが・・・ 本当なのかな？？ でも、カレーは暑い時でも食べたくなりますよね🍛 今回は、キーマカレーにしてみました。 キーマカレーは、ひき肉と野菜で作るインド料理。 スパイスにこだわって作る
『十六穀米キーマカレー』の画像

いよいよ熱中症になりそうなくらいの猛暑レベルの酷暑になってきました💦 暑すぎて食欲が落ちてしまう今日この頃ですが、 こんな時こそ、体力付けるために、栄養のある野菜や蛋白質源の豊富な食材を食べなくてはいけません。 今日は、お茄子が3本100円という安さで売って
『連日の酷暑が続くおうちごはん～「夏野菜スープ&茄子と豚肉の炒め物」』の画像

モンテベッロ サンジョヴェーゼ・デル・ルビコーネ イタリア産辛口ミディアムボディの赤ワイン。 フルーティーなのですが、程よいタンニンがあってかすかにほろ苦さもあります。 一口飲んで、このワイン、わたし好みだと感じました♪ 今夜のメニューは、 海老のマ
『イタリア産赤ワイン～MonteBello Sangiovese del Rubicone（モンテベッロ サンジョヴェーゼ・デル・ルビコーネ）』の画像

暑い日が続くと、食欲がなくなってきますね💦 そういう時は、好きなものを食べる。 自分で作って食べる。 ということで、今夜は・・・ 「アボカドとなめこの冷製パスタ」 アボカドとなめこは熱に弱いので、炒めずにパスタと和えるだけ。 枝豆とビール これだけあれ
『アボカドとなめこの冷製パスタ🍝』の画像

Moment d'Or Brut(モマンドール ブリュット) 3日前に開けたモマンドール ブリュット、残りを今夜も飲みました🍷 今夜は、生ハムサラダと、 「ズッキーニのそぼろ味噌煮込み」。 味噌煮込みと言っても、和風味というよりも、スパイシーなエスニック系料理。 生姜と鷹
『辛口スパークリング～Moment d'Or Brut(モマンドール ブリュット)とチキンとズッキーニのそぼろ味噌煮込み』の画像

Moment d'Or Brut(モマンドール ブリュット) サントリーと世界No.1スパークリングワイン「フレシネ」を有する「フレシネ社」 との共同開発によってつくられた、すっきりとした辛口が特長のスパークリングワインです。 スペイン在住の日本人女性醸造家が日本の食卓を意識
『辛口スパークリング～Moment d'Or Brut(モマンドール ブリュット)とチキンと夏野菜のトマト煮込み』の画像

沖縄料理の中では一番好きなゴーヤチャンプルー。 去年もよく作って食べました。 「SPAMとゴーヤのチャンプルー」など。 一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれるツルレイシは、 未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物。また、その果実のことを言います。 6月
『「ゴーヤチャンプルー」の季節がやって来た！』の画像

愛知県・蒲郡市のご当地うどん「ガマゴリうどん」 全国うどん大会で2冠を達成しているそうです。 蒲郡市の面する三河湾は全国的に有名なアサリの産地。 なので、「ガマゴリうどん」と定義されているうどんは、 ①三河産のあさりであること。 ②殻付きのあさり5個以上で
『ご当地グルメ「ガマゴリうどん」と「漬けマグロちらし寿司」』の画像

春になると、食べたくなるたけのこご飯。 今年も作りました。 今まで作ってきた調理法だと、味が薄くて筍が硬かったりしたので、 作り方を変えました。 ①水200gに塩を入れ沸騰させ、そこに好みの大きさに刻んだ茹で筍、酒、薄口醤油、みりんを入れ、 ３分茹でて、冷ま
『今春も、たけのこご飯＾＾』の画像

Del Sur aves Cabernet Sauvignon （デル・スール "アヴェス" カベルネ・ソーヴィニヨン ）[2016] チリVicar（ビカール)社の「デル・スール」。 D.Oマウレヴァレー規格のカベルネソーヴィニヨン100％ しかもフルボディ。 私の好きな、ブラックベリーやカシスのべリー系
『チリ産赤ワイン～デル・スール "アヴェス" カベルネ・ソーヴィニヨン と京とうふ藤野の絹ごし豆腐を使った豆腐グラタン』の画像

サンタ・ヘレナ・アルパカ・スパークリング・ブリュット SANTA HELENA ALPACA SPARKLING BRUT 「サンタ･ヘレナ･アルパカ」は、 アサヒビール㈱が販売する輸入デイリーワインの主力ブランドです。 金色のアルパカさんが可愛いラベルでおなじみ。 アサヒビールから新発売
『アルパカのスパークリングワイン～「サンタ・ヘレナ・アルパカ・スパークリング・ブリュット」と春のクリームパスタ柚子胡椒風味』の画像

阪急百貨店のリカーショップで、3月17日（金）・18日（土）・19日（日）の3日間限定で 「樽生ワイン量り売り」 をやっているというので、早速買いに行って来ました。 通常の瓶詰ワインではなく、ステンレス製樽詰めワインの輸入販売に特化した 神戸のドラフトワイン・シス
『樽生ワイン量り売りでスパークリング赤ワイン「GIRAMOND（ジラモンド）」』の画像

🎎 雛祭り 🎎 だいたいいつもちらし寿司を作ることが多いので、 去年はちょっと珍しいところで「はまぐりのシチュー」なんてのを作ってみたりもしました。 今年は、ひな祭りにこだわらずに、春の訪れを喜ぶようなメニューにしてみました🌸 筑前煮 ただの筑前煮ではあ
『ひな祭り'2017～「桃の花入り筑前煮」』の画像

今日から３月に入りました。 もう春も間近ですね🌷 とは言え、今年の冬は寒い日が多い日が多かったですね。 雪も降りました❄ そんな寒い日が多かったのに、 今年の冬はおでんをあまり作らなかったなぁ・・・ と振り返り、 ３月に入った今日、 思い立って作ることにし
『今日から３月～今冬最後のおでん🍢』の画像

最近、ジョギングを始めてから、食生活も見直すようになりました。 もともと夕食にはご飯を食べないことが多かったのですが、 その分、ビールやワインなどのアルコールを摂取していたので、 毎日飲んでいたアルコールを、週に半分くらいは禁酒して、 その分、ご飯を食べる
『十六雑穀米のライスカレー🍛』の画像

まだまだ寒い日が続いていますが、 季節は、一歩一歩春に近づいています🌷 食材もそうですね。 春野菜が出回る時期になりました。 筍や菜の花、エンドウ豆などなど・・・。 今日は、筍とスナップエンドウを使った料理を作りました。 筍ご飯 細かく刻んだ筍と細かく
『春の味覚～筍ご飯とスナップエンドウの煮物』の画像

まだまだ寒い日が続いていますが、 季節は、一歩一歩春に近づいています🌷 食材もそうですね。 春野菜が出回る時期になりました。 筍や菜の花、エンドウ豆などなど・・・。 今日は、菜の花とスナップエンドウを使った料理を作りました。 菜の花シチュー 毎年この
『春の味覚～菜の花シチューとスナップえんどうのガーリック炒め』の画像

今年もクリスマスは、お家でクリスマスDinner🎄🍴 去年は、クリスマスイブにお家でクリスマスDinnerでした。 が、今年は25日に皆でごちそうDinner🎄🍴 黒毛和牛のビーフシチューとサラダ、クリームコロッケ ビーフシチューには、 赤ワイン～"BERINGER Vineyards" （ベ
『お家でクリスマス🎄2016』の画像

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