東京から遊びに来た友人が、京都に来るたびに必ず買って帰ると言う





何故か、関西在住の私がもらっちゃいました♪


でも、いただくまで知りませんでした。



北郎さんは、明治45年以来、京の祇園町にて名代湯豆腐の店として始まったそうです。


「お豆の旅」って変わった名前ですが、簡単に言ってしまうと「湯葉ちりめん」なのですが、
名付け親はあの、松竹新喜劇の故藤山寛美さんなのだそうです。

「お豆が湯葉となり旅を続けるうちに、椎茸やちりめんじゃこ、山椒などとめくりあい佃煮になった」
ので、名付けられたそうです。



おいしそう～♪



そのまま酒の肴にもいいし、
おかずの一品にもなるし。

温かいごはんの上に乗せても、
酢飯に乗せて、ちらし寿司風にしてもいいし、
お茶漬けにしても美味しいそうです。


私は、半分は酒の肴に🍶
半分は、温かいご飯の上に乗せて食べました🍚


美味しかった♬

ごちそうさまでした(^-^)