冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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暖かい日が続いた後は、また寒の戻りがあって肌寒くなったり。。。 桜の開花も始まった地方もあるみたいですが、まだまだ春本番とまではいかないようです でも、スーパーに行くと、春の食材がたくさん並んでいて、それだけでもテンションが上がります 関西だと、いかなご
『春の食材<ほたるいか、桜の生麩>満載の夕食メニュー🌸』の画像

今年も豆ご飯が食べたくなる季節がやって来ました 「豆ご飯」と言えば、大阪では豆ご飯には「ウスイエンドウ」を使います 「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。 大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたものだそうです。 去年の4月に炊
『今春初めての豆ご飯と生麩田楽』の画像

春は、豆ご飯が食べたくなる季節 「豆ご飯」と言えば、大阪では豆ご飯には「ウスイエンドウ」を使います 「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。 大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたものだそうです。 ウスイエンドウの豆ご飯 ①剥い
『うすいえんどう豆の豆ご飯』の画像

日本料理 浮橋 (ホテルグランヴィア大阪) 関東から大阪に来ていた友人と急きょ大阪でランチすることになり、 「和食が食べたい」と言う友人のリクエストに応えて、こちらの和食の店を予約しました。 JR大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪には、 和食やフレンチ、バーな
『友人とランチ~大阪駅直結のホテル グランヴィア大阪@日本料理 浮橋』の画像

春の訪れを感じさせるたけのこ料理。 京都では、わかめと煮る「若竹煮」や「たけのこご飯」が、普段の食卓でもよく並びますよね。 日本一と名高い「京たけのこ」。 京たけのこは、色の白さから「白子たけのこ」とも呼ばれ、独特の風味があるそうです。 そんな「京たけの
『「京たけのこ」を使った、たけのこご飯』の画像

アフタヌーンティー・ティールーム 川西阪急店 お気に入りのティールームです 春も間近になって来て、苺のスイーツがたくさん増えています 期間限定の苺メニューもたくさんありました でも、 アフタヌーンティーセットでチョイスするスイーツは、だいたいいつも同じもの
『アフタヌーンティー・ティールームの苺のショートケーキ🍓🍰』の画像

たけのこご飯 春になると、食べたくなるたけのこご飯。 今年も作りました 今まで作ってきた調理法だと、味が薄くて筍が硬かったりしたので、 作り方を変えました。 ①水200gに塩を入れ沸騰させ、そこに好みの大きさに刻んだ茹で筍、酒、薄口醤油、みりんを入れ、 3分
『今春も、たけのこご飯^^』の画像

今日から3月に入りました。 もう春も間近ですね とは言え、今年の冬は寒い日が多い日が多かったですね。 雪も降りました そんな寒い日が多かったのに、 今年の冬はおでんをあまり作らなかったなぁ・・・ と振り返り、 3月に入った今日、 思い立って作ることにしまし
『今日から3月~今冬最後のおでん🍢』の画像

日本酒バルEVISU 燻製と焼き鳥の店で日本酒を飲んだ後、 まだまだ日本酒が飲み足らなくて行って来ました まずは・・・ 左の日本酒が、「三井の寿 春 純米吟醸  QuadriFoglio(クアドリフォリオ)」。 福岡県の井上合名会社という蔵元のお酒で、 「クアドリフォリオ
『新酒の季節ですね~🍶@日本酒バルEVISU』の画像

節分も終わり、立春も過ぎ、少しずつですが春に近づいていますね そろそろ、毎年食材に取り入れている 菜の花の季節になりました 一番よく作るのが、「菜の花シチュー」。 最初に作ったのが、2008年。 1月29日でした。 去年は、偶然にも今日と全く同じ日、2月6日に作っ
『今年も、菜の花シチューの時季が来ました♪』の画像

菜の花シチューを今年も作りました 毎年だいたいこの時季になると菜の花が出回ります 和え物にしたり、シチューに入れたりして食べることが多いです。 野菜をコンソメで煮込んだところに、菜の花投入 クリームシチューです ペペロンチーノスパゲティと、梅しそ風味
『春が待ち遠しい?菜の花シチュー』の画像

ついこの間まで寒い寒いと言っていたのに、 ここ数日の陽気はまるで春 暖かくなったのはいいけれど、花粉の飛散がすごいですね 思えば、今年は冬からずーっとマスクが欠かせなかったなぁ・・・。 仕事中も、どこかに出掛ける時も、マスクを必ずしていました だけど、今年は
『花粉とペットの換毛に効果あり!アロマディフューザー』の画像

そろそろ恐怖の花粉飛散の季節がやって来ました・・・(><。)。。 環境省が今月2日から、花粉情報の提供を開始してくれています。 環境省によると・・・ 花粉の飛散が始まる時期は例年並みで、 九州、四国、関東が2月10日~20日、 近畿、北陸が2月20日~3月1
『今年も花粉症対策』の画像

桜もそろそろ散り始めたみたいで、 春という季節を感じられるのって、ほんと短いですよね。 わたしはこの時期がとても嫌いです。 春は何かと新しい事の始まりで、世間がウキウキしてるけれど、 わたしにとってはいい思い出があまりないので、どうしても鬱々してしまい
『春は・・・菜の花』の画像

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