新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、東京都がより一層の外出自粛を呼びかける
「ステイホーム週間」が、25日から始まりました。

今年は「ゴールデンウィーク」ではなく、
「ステイホームウィーク」


お家にいる時間が増えれば、必然的に家で食事する時間が増えますね。


わたしは飲食店やスーパーのテイクアウトの食事があまり好きではないので、
毎日料理に励んでいます。

先日は焼き餃子を作って食べました


今回は・・・
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たこ焼き



関西人なら、たいてい家庭にたこ焼き器が普通にあって、
自分でたこ焼きを焼けるのは当たり前。


久しぶりに、納戸からたこ焼き器を出してきました。
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このたこ焼き器は電気グリル。
もう一つ、ガスで焼くたこ焼き器もあり、両方使って焼くことに。

具材は、たこ(明石産)、紅生姜、ねぎ、天かす

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たこ焼きの粉の分量は、微妙に違うと粉っぽくなるし、なかなか難しい。


でも、何回か焼いて行くうちに少しずつ上手く(旨く)なっていきました。
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二回目は、干し海老も入れてみました。
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何故か、明石産の高値のたこしか売っておらず、仕方なく明石産蛸を買いましたが、
やっぱり違いますね!
柔らかくて味があって、美味しかった
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写真を見てもわかるように、明らかに最初に焼いたたこ焼きよりも美味しそう。



あっという間に蛸が先に無くなってしまい、最後はウインナーソーセージとチーズを入れて、
変わりたこ焼きに。
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ピックでひっくり返す技も板についてきました。
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でも、家族だけでの「たこパ」は寂しいな・・・。
やっぱり大人数でやる「たこパ」の方が楽しいですね。

早くそういう時が来ることを祈ります。





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