新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、東京都がより一層の外出自粛を呼びかける
「ステイホーム週間」が、25日から始まりました。
今年は「ゴールデンウィーク」ではなく、
「ステイホームウィーク」。
お家にいる時間が増えれば、必然的に家で食事する時間が増えますね。
わたしは飲食店やスーパーのテイクアウトの食事があまり好きではないので、
毎日料理に励んでいます。
先日は焼き餃子を作って食べました。
今回は・・・
関西人なら、たいてい家庭にたこ焼き器が普通にあって、
自分でたこ焼きを焼けるのは当たり前。
久しぶりに、納戸からたこ焼き器を出してきました。
このたこ焼き器は電気グリル。
もう一つ、ガスで焼くたこ焼き器もあり、両方使って焼くことに。
具材は、たこ(明石産)、紅生姜、ねぎ、天かす。
たこ焼きの粉の分量は、微妙に違うと粉っぽくなるし、なかなか難しい。
でも、何回か焼いて行くうちに少しずつ上手く(旨く)なっていきました。
二回目は、干し海老も入れてみました。
何故か、明石産の高値のたこしか売っておらず、仕方なく明石産蛸を買いましたが、
やっぱり違いますね!
柔らかくて味があって、美味しかった
写真を見てもわかるように、明らかに最初に焼いたたこ焼きよりも美味しそう。
あっという間に蛸が先に無くなってしまい、最後はウインナーソーセージとチーズを入れて、
変わりたこ焼きに。
ピックでひっくり返す技も板についてきました。
でも、家族だけでの「たこパ」は寂しいな・・・。
やっぱり大人数でやる「たこパ」の方が楽しいですね。
早くそういう時が来ることを祈ります。
にほんブログ村
グルメランキング
「ステイホーム週間」が、25日から始まりました。
今年は「ゴールデンウィーク」ではなく、
「ステイホームウィーク」。
お家にいる時間が増えれば、必然的に家で食事する時間が増えますね。
わたしは飲食店やスーパーのテイクアウトの食事があまり好きではないので、
毎日料理に励んでいます。
先日は焼き餃子を作って食べました。
今回は・・・
たこ焼き
関西人なら、たいてい家庭にたこ焼き器が普通にあって、
自分でたこ焼きを焼けるのは当たり前。
久しぶりに、納戸からたこ焼き器を出してきました。
このたこ焼き器は電気グリル。
もう一つ、ガスで焼くたこ焼き器もあり、両方使って焼くことに。
具材は、たこ(明石産)、紅生姜、ねぎ、天かす。
たこ焼きの粉の分量は、微妙に違うと粉っぽくなるし、なかなか難しい。
でも、何回か焼いて行くうちに少しずつ上手く(旨く)なっていきました。
二回目は、干し海老も入れてみました。
何故か、明石産の高値のたこしか売っておらず、仕方なく明石産蛸を買いましたが、
やっぱり違いますね!
柔らかくて味があって、美味しかった
写真を見てもわかるように、明らかに最初に焼いたたこ焼きよりも美味しそう。
あっという間に蛸が先に無くなってしまい、最後はウインナーソーセージとチーズを入れて、
変わりたこ焼きに。
ピックでひっくり返す技も板についてきました。
でも、家族だけでの「たこパ」は寂しいな・・・。
やっぱり大人数でやる「たこパ」の方が楽しいですね。
早くそういう時が来ることを祈ります。
にほんブログ村
グルメランキング
コメント