牡蠣が食べたくて、兵庫県の相生市にあるこちらのホテルに昨年2月に初訪問して以来、
今回が5度目の来訪です。


2度目は昨年の10月。
この時は瀬戸内鮮魚と和牛懐石をいただきました。


3度目が昨年の今頃1月18日～19日で、牡蠣づくし懐石をいただきました。


4度目は昨年5月。



今回も3人での訪問だったので、いつものスイートルーム。


ホテルに到着するのがだいたい決まって16時頃なので、
この時間にしか見られない夕景をお部屋から🌇




そして、まずはお風呂へ♨


お風呂から戻ってくると・・・



やはり、ほとんど日が沈んでしまっていました(-_-;)

去年の1月訪問時もそうでしたが、明日は寒波が来てかなり寒くなるらしいので、
雪が降りそうなお天気でした☁



お風呂上がりにお部屋でビールを飲んで、
18時からお楽しみの夕食です♪

レストランは、和食レストラン花椿。



食事内容は、【牡蠣づくし懐石】。



毎回楽しみにしている万葉集の歌が書かれた和紙の懐敷き。

今回を含めてこれまで、1,2月に来ていたときは、小令史田氏肥人氏の万葉集８３４の歌でしたが、
今回は違いました。


『岩ばしる　垂水の上の　さ蕨の　萌え出づる　春になりにけるかも』
　〔志木皇子〕


お花の絵も梅ではなく、菜の花やたんぽぽのような黄色い花の絵です⚘

春の到来を喜んで詠われたものですね。





さて、お料理は・・・


まず、「食前酢」として果実酢をいただきました🍸


それから相生オリジナルの「白龍麦酒(ペーロンビール)」を注文しました🍺




先咐　　　　　
　　　牡蠣とこだわり豆腐の三色田楽


これは初めて目にするメニューでした。

豆腐の田楽は好きなので、嬉しい♪
牡蠣は蒸し牡蠣のようでした。




お造り　　　
　　　本日の鮮魚三種と牡蠣のみぞれ和え


お造りは、まぐろとはまちとタコ。
そして、生牡蠣にはみぞれが和えてありましたが、生牡蠣は嬉しいです♪




煮物代わり　　
　　　牡蠣の磯風味小鍋



今回の鍋は、磯風味ということで、「青海苔」「わかめ」などが入っていました。


これまで食べた「柚子味噌小鍋」や「四万十ポーク小鍋」も美味しかったなぁ。



焼物　　　　　
　　　牡蠣の二色焼き


焼き牡蠣も好き♪

向こう側は牡蠣グラタン。手前はなんだっけ・・・。
美味しかったです(^-^;




蒸し物　　　　
　　　牡蠣のつけ明石焼き


「明石焼き」ってどんな感じなんだろう？と思っていたら、
まさに牡蠣が玉子焼き風になって、出汁につけて食べる感じ。

面白い発想ですね。




揚物　　　　　
　　　牡蠣フライ　二色ソース


牡蠣フライは定番メニューですが、いつもお皿や盛り付けが変わっているので、
違った感動があります。



二色ソースは、デミグラスソースとタルタルソース。
もちろん、レモンとお塩だけで食べても美味しい♪




酢の物　　　
　　　牡蠣のマリネと南蛮漬け


牡蠣フライの後の酢の物はさっぱりといただけて、お口直しにもちょうどいい感じ。
量も少なめでちょうどいいです。




そして最後は・・・



食事　　　　　
　　　牡蠣釜飯


炊き立ての牡蠣飯を軽くお茶碗によそっていただき、
残りは今回も無理言って、おむすびにしてもらいました🍙


でも、炊き立ての牡蠣釜飯は、最高でした♬




そして、今回初めてこんなサービスが。



出汁茶漬け。

刻み海苔と三つ葉とぶぶあられに山葵。


好みの材料を乗せて、出汁をかけていただきましたが、美味しかったです♪
これなら何杯でも食べられそう。




デザート　　
　　　林檎の葛餅　フルーツ添え


これは別腹ですね(^-^)
美味しかった♪




ご馳走様でした💮


今回も、いつもと変わらず美味しかったです。
お腹いっぱいになりました。