「旬鮮の房 はたごや」

は、神戸三宮に本店を構える、
旬の素材にこだわった和食ダイニングです。

H&Rコーポレーションという会社が、
総合フードサービス事業とスポーツ&リゾート事業の一環から展開している飲食店舗です。


初めて訪問したはたごやの店舗は、はたごや JR明石駅店でした。
外観は町家風で、しっとりと落ち着いたお店でした。


その他、兵庫県内に、JR兵庫駅店、JR山科駅店、阪神西宮店の3店舗があり、
大阪には、新大阪駅店と、阪急池田駅前店の2店舗があります。



私がよく利用するのが、

はたごや 阪急池田駅前店


これまで、家族でお墓参りに行った帰りや、米国から来日した叔父や従兄弟を連れて、
何度か来たことがありました。


個室形式を取り入れた雰囲気のある店内で、着物を纏ったスタッフがサービスされるので、
若い世代から年配の世代まで幅広い層に人気があります。

平日は、会社帰りのサラリーマンや女性グループ、
休日は、子ども連れの家族などで賑わっています。


料理は主に、新鮮な地魚と、旬の素材にこだわった和食。

「本日のおすすめ」メニューが別紙にあり、
今日は・・・

DSC_3791

「大羽いわし姿造り」


DSC_3789

20cm以上のマイワシを大羽と呼ぶそうですが、姿造りというだけあって、立派です。

生臭さは全くなく、脂がのって美味しかったです。



前菜もお洒落です。

1502723170104

「サーモンとクリームチーズ」


1502723174924

「白鷺豆腐」


変わったところでは、

1502723172716

「鰻と生麩の射込み揚げ」


「射込み」とは、食材をくり抜いたり筒状にして食材を詰めること。

鰻と生麩は、ふわっとしていて食感も良くて美味しかったです♪


この他に、
「とうもろこしかき揚げ」、「生麩田楽」、「湯葉のお造り」、「穴子と胡瓜の海苔巻き」なども。

どれも創作メニューで、在り来たりの居酒屋メニューとは違います。



〆に食べたのが、

1502723177079

「はたごや風つけ麺(ハーフ)」

と、

1502723180214

「油粕玉子とじ蕎麦」


どちらも初めて食べましたが、こちらも在り来たりの麺類メニューじゃなくて、美味しかったです♪



「旬の素材にこだわった和食ダイニング」といううたい文句がぴったり当てはまるお店でした💮