2月に入ってからも寒さは増しているようです❄
身体が温まるスープがいいですね♪
寒野菜を使って、トマトとコンソメで煮込んでミネストローネにしました。
寒野菜とは、正確に言うと寒締め野菜。
冬の冷たい空気にさらして栽培した野菜のこと。
葉っぱが縮れて、甘味が増して栄養かも増すんだとか。
今日も漆のビアカップで🍺
身体が温まるスープがいいですね♪
寒野菜を使って、トマトとコンソメで煮込んでミネストローネにしました。
寒野菜とは、正確に言うと寒締め野菜。
冬の冷たい空気にさらして栽培した野菜のこと。
葉っぱが縮れて、甘味が増して栄養かも増すんだとか。
今日も漆のビアカップで🍺
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