とれたてのたけのこをいただきました


兄が、仕事のお得意様から頂いたものを、母が茹でて、
それを私がたけのこご飯にして炊き込み、食べました
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それはそれは、美味しいたけのこでした
お刺身でも食べられたかも。



たけのこご飯が主役だったので、
汁ものはあさりのおすましひじきの煮物
そして酒の肴として白滝の明太子和え
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白滝の明太子和えは、酒のあてに作りました。
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さっと塩ゆでした白滝に、酒を振りかけ、三つ葉と明太子を和えただけの簡単メニュー。


「白滝の明太子和え」の作り方はこちら
Cpicon 酒の肴に~白滝の明太子和え by mi__mi
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けっこう、病みつきになる美味しさなんです