春は、新ものの野菜がたくさん出回りますね。
そんな中で、春キャベツやアスパラガスといった春野菜ならではの、
甘みがあるお野菜を使ったメニューを作りました。
まずは・・・
春野菜と海老のガーリックバター炒め
味付けは、塩コショウだけ。
ニンニクのスライスとバターで炒めるので、春野菜の甘みと海老の旨味だけでいい味が出ていました。
そして・・・
春野菜のクリームパスタ
バターで炒めた春野菜に、茹でたパスタを投入し、
生クリームを加えて、後は柚子胡椒でなじませます。
春野菜を使ったメニューはこれからもどんどん作っていきます。
コメント