春は、新ものの野菜がたくさん出回りますね。

そんな中で、春キャベツやアスパラガスといった春野菜ならではの、
甘みがあるお野菜を使ったメニューを作りました。

まずは・・・

春野菜と海老のガーリックバター炒め

味付けは、塩コショウだけ。
ニンニクのスライスとバターで炒めるので、春野菜の甘みと海老の旨味だけでいい味が出ていました。


そして・・・

春野菜のクリームパスタ

バターで炒めた春野菜に、茹でたパスタを投入し、
生クリームを加えて、後は柚子胡椒でなじませます。




春野菜を使ったメニューはこれからもどんどん作っていきます。