イワシのアンチョビスパゲッティー

イタリア産赤泡ワイン「レ・グロッテ」に合わせて作ったのですが・・・

甘口の赤泡ワインだったので、せっかく美味しくできたパスタなのに、
あまりお料理に合いませんでした(T_T)


白泡もしくは、白ワインと合わせて飲みたかったなぁ...。


でも、パスタは美味しく出来上がりました◎



白い色のものがキャベツです。
もっと緑色が濃いキャベツを使った方が色取りが綺麗だったでしょうね。


作り方も簡単でした。



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イワシの燻製オイル漬けはいつもストックしています。

これがあればいつでもパスタ作れるし(*^^)v


※参照してください。
イワシのオイルスパゲッティー