松茸ご飯を作った翌日。
もう一つだけ松茸が残っていたので、
今日は
「松茸のお吸い物」を作ることにしました。
以前にも、
松茸と鱧のお吸い物
を作ったことがあったので、
今回も鱧を買いにスーパーに行くと、天候の加減でか売っていませんでした。
なので、今回は鱧は無し。
豆腐だけを入れました。
松茸は大きかったので、1本でも十分な量でした。
昆布と鰹で出汁を取り、鍋に入れ、火にかけて、まず豆腐を入れる。
豆腐に火が入れば、次に松茸も投入。
三つ葉を散らして、出来上がり~🍳
今日のメイン料理は、一応こちら。
「厚揚げのそぼろ炒め」
味噌で味付けしたので、少し濃い味みはお吸い物がちょうど良かった💮
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