夏になると、ビールに合うおかずでもある「ゴーヤチャンプルー」が食べたくなります。
ゴーヤの苦味が好き♪
でも、これまでにも何度か作ってきたゴーヤチャンプルーは、
豚肉だったりハムなどのお肉を使って炒め合わせていました。
だけど、なんだか味にパンチがないというか・・・物足りなくて。
ゴーヤチャンプルーに合うお肉はこれだ!とわかりました。
SPAMです。
スパムの缶詰。
アメリカのホーメル食品 (Hormel Foods Corporation) が販売するランチョンミート
(ソーセージの材料を腸ではなく型に詰めたもの)の缶詰です。
サイズもいろいろあって、減塩タイプなどもあるようです。
でも、このスパムの塩気がいいのです。
味付けがほとんどいらないくらい、スパムの塩味が効いています。
野菜は好みで。
私は玉ねぎとしめじを使いました。
フライパンで、スパムと野菜とゴーヤを炒めます。
豆腐は、できれば島とうふがいいけれど、なければ固めの木綿豆腐。
水気を切ってから適当な大きさに切るか、手でちぎって、炒め合わせます。
味付けは、塩コショウ少々と、めんつゆ。
調味料は少な目でいいと思いいます。
出来上がり~♪
美味しかった👍
SPAMとゴーヤのチャンプルー by mi__mi
ゴーヤの苦味が好き♪
でも、これまでにも何度か作ってきたゴーヤチャンプルーは、
豚肉だったりハムなどのお肉を使って炒め合わせていました。
だけど、なんだか味にパンチがないというか・・・物足りなくて。
ゴーヤチャンプルーに合うお肉はこれだ!とわかりました。
SPAMです。
スパムの缶詰。
アメリカのホーメル食品 (Hormel Foods Corporation) が販売するランチョンミート
(ソーセージの材料を腸ではなく型に詰めたもの)の缶詰です。
サイズもいろいろあって、減塩タイプなどもあるようです。
でも、このスパムの塩気がいいのです。
味付けがほとんどいらないくらい、スパムの塩味が効いています。
野菜は好みで。
私は玉ねぎとしめじを使いました。
フライパンで、スパムと野菜とゴーヤを炒めます。
豆腐は、できれば島とうふがいいけれど、なければ固めの木綿豆腐。
水気を切ってから適当な大きさに切るか、手でちぎって、炒め合わせます。
味付けは、塩コショウ少々と、めんつゆ。
調味料は少な目でいいと思いいます。
出来上がり~♪
美味しかった👍
SPAMとゴーヤのチャンプルー by mi__mi
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