冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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お家グルメ

THE軽井沢ビール -Alt 赤ビール- 美しいルビーの赤と、柔らかで程良い甘さ、香ばしさが特長のビールです。 「食事とよく合う」と言われるアルトビール。 ドイツでは肉料理やソーセージ料理と一緒に食べることが多いそうです。 つまり、和食よりも洋食(肉料理)
『THE軽井沢ビール -Alt 赤ビール-（軽井沢ブルワリー）』の画像

🎍2021年お正月🎍二日目・三日目 元旦は、関西の風習に倣って、白味噌仕立てのお雑煮をいただきました。 でも、二日と三日は、さっぱりとしたおすまし仕立てのお雑煮を作りました。 かつお出汁に、具材は水菜と鶏肉と蒲鉾。 二日のお酒はスパークリングワイン。
『'2021賀正🎍～お正月の家飲み・家ごはん』の画像

クッチーナ カサイ（cucina Kasai） もともとは、大阪府豊中市のイタリアンレストランとして有名でした🍴 豊中はご近所県内なのに、レストランにお邪魔したことはありませんでしたが、 シェフの笠井さんは、大阪のテレビ局のクッキングコーナーに出演されたり、 雑誌にも
『クッチーナ カサイの「夏のごちそう イタリアンオードブル」』の画像

今日７月１日は「半夏生（はんげしょう）」でした。 半夏生という名の由来は、夏至から 数えて11日目。７月２日頃。 また、花に近い葉っぱの一部が白くなり花よりも目立つので、“半化粧”だともいわれています。 なるほど･･･。 で、これから夏に向けての体力・精力をつ
『半夏生'2020～たこ飯』の画像

新型コロナウイルスの感染拡大防止のための緊急事態宣言に伴い、 今現在も日本中が外出自粛（ステイホーム）を続けています。 外食ができないので、家での食事を毎日三度三度続けるのもなかなか大変。 普通の食事ではおもしろくないので、皆で楽しめる【お家ごはん】をい
『Stay Home～お家で過ごそう。【お家ごはん】お好み焼き』の画像

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、東京都がより一層の外出自粛を呼びかける 「ステイホーム週間」が、25日から始まりました。 今年は「ゴールデンウィーク」ではなく、 「ステイホームウィーク」。 お家にいる時間が増えれば、必然的に家で食事する時間が増えます
『Stay Home～お家で過ごそう。【お家ごはん】たこパ🐙』の画像

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、東京都がより一層の外出自粛を呼びかける 「ステイホーム週間」が、25日から始まりました。 今年は「ゴールデンウィーク」ではなく、 「ステイホームウィーク」。 ・・・でも、「お家で過ごす。」 と言っても、なかなかすること
『Stay Home～お家で過ごそう。【お家ごはん】焼き餃子』の画像

炊飯器で炊く「鯛めし」 炊飯器で作るシンプルで簡単な鯛めし by mi__mi 前回作った時は、鯛以外にも、舞茸、椎茸、人参、筍などの具を一緒に入れて炊いた 「具だくさん鯛めし」。 前々回作ったときは、具は鯛のみでした。 結局、鯛だけのシンプルな鯛めしの方が美味
『炊飯器で作る「鯛めし」生姜入り』の画像

今日７月２日は「半夏生（はんげしょう）」でした。 半夏生という名の由来は、夏至から 数えて11日目。７月２日頃。 また、花に近い葉っぱの一部が白くなり花よりも目立つので、“半化粧”だともいわれています。 なるほど で、これから夏に向けての体力・精力をつける
『半夏生('2019）～たこ飯』の画像

今年も、阪急百貨店（川西阪急）のリカーショップで、6月14日（金）～16（日）の３日間限定で 「樽生ワイン量り売り」 をやっているというので、早速買いに行って来ました。 通常の瓶詰ワインではなく、ステンレス製樽詰めワインの輸入販売に特化した 神戸のドラフトワイ
『樽生ワイン量り売りでスパークリング白ワイン「PRODRY （プロドライ）」 （'2019夏③）』の画像

レモン・ザ・リッチ/サッポロビール これまでになかった「生絞りチューハイ」のような味わいを再現しているらしい。 ・「濃い味レモン」 ・「濃い味ビターレモン」 ・「濃い味ドライレモン」 の３つのラインナップで発売されており、 私が最初に飲んだのは 「濃い味ビター
『「レモン・ザ・リッチ 濃い味ドライレモン」SAPPOROチューハイ』の画像

今年も、阪急百貨店（川西阪急）のリカーショップで、6月14日（金）～16（日）の３日間限定で 「樽生ワイン量り売り」 をやっているというので、早速買いに行って来ました。 通常の瓶詰ワインではなく、ステンレス製樽詰めワインの輸入販売に特化した 神戸のドラフトワイ
『樽生ワイン量り売りでスパークリング赤ワイン「GIRAMONDO（ジラモンド）」（'2019夏②）』の画像

今年も、阪急百貨店（川西阪急）のリカーショップで、6月14日（金）～16（日）の３日間限定で 「樽生ワイン量り売り」 をやっているというので、早速買いに行って来ました。 通常の瓶詰ワインではなく、ステンレス製樽詰めワインの輸入販売に特化した 神戸のドラフトワイ
『樽生ワイン量り売りで白ワイン「シャルドネ」（'2019夏①）』の画像

京都の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 まさに今が旬ですね。 ということで、今シーズン初の、「鱧しゃぶ」を食べました なんと、去年もちょうど同じ時期に食べていました。 産卵前のこの時期は、脂がのり、梅雨時の水をたっぷり飲んで美味しくなるんだそうです。 こ
『今年も、京の夏の風物詩「鱧しゃぶ」～♪（’2019）』の画像

レモン・ザ・リッチ/サッポロビール 滅多にチューハイ（サワー）は飲まない私ですが、 今回サッポロビールから新発売で登場した「レモン・ザ・リッチ」は、 これまでになかった「生絞りチューハイ」のような味わいを再現しているらしい。 居酒屋でも、たまに飲むとしたら
『「レモン・ザ・リッチ 濃い味ビターレモン」 SAPPOROチューハイ』の画像

春の食材＜ほたるいか、桜の生麩＞満載の夕食メニュー（3月19日） に続いて、 今日は・・・ うすいえんどうの卵とじ このメニューは、子どもの頃から母が良く作ってくれたものです。 父が好きだったようで、母はそれを知っていてよく作っていたみたいです。 うすいえん
『春の食材＜うすいえんどう、新子＞満載の夕食メニュー🌸』の画像

ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュ （MOUTON CADET RESERVE BORDEAUX ROUGE） サクラアワード2016にてゴールドを受賞したワインです。 桜の咲く頃にお花見で飲むのにいいかもしれません 生産地 > フランス > ボルドー 生産者 バロン・フィリップ・ド・ロ
『フランス産赤ワイン～ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュ（MOUTON CADET RESERVE BORDEAUX ROUGE）②』の画像

暖かい日が続いた後は、また寒の戻りがあって肌寒くなったり。。。 桜の開花も始まった地方もあるみたいですが、まだまだ春本番とまではいかないようです でも、スーパーに行くと、春の食材がたくさん並んでいて、それだけでもテンションが上がります 関西だと、いかなご
『春の食材＜ほたるいか、桜の生麩＞満載の夕食メニュー🌸』の画像

鶏三和 さんちか店 さんちか Santicaの「味ののれん街」 に2016年3月3日にオープンした、鶏料理専門店。 名古屋コーチンの親子丼を食べた後、 店の前で売っていたお惣菜を買って帰ることにしました。 しょうゆ麹唐揚げ＆しお麹唐揚げ 国産鶏肉を使用したあっさりとした風
『名古屋コーチン【鶏三和】のしょうゆ麹唐揚げ＆しお麹唐揚げ』の画像

今年も豆ご飯が食べたくなる季節がやって来ました🌸 「豆ご飯」と言えば、大阪では豆ご飯には「ウスイエンドウ」を使います。 「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。 大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたものだそうです。 去年の4
『今春初めての豆ご飯と生麩田楽』の画像

アトランティコ（Atlantico Tinto） “大西洋”（アトランティコ）という名前の赤ワイン。 ラベルにも航海の絵が描かれています。 生産者名: Casa Agricola Alexandre Relvas lda. ｶｻﾞ･ｱｸﾞﾘｺﾗ･ｱﾚｸｼｬﾝﾄﾞﾚ･ﾚｳｳﾞｧｽ 原産国名: ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ 地方名: ｱﾚﾝﾃｰｼﾞｮ 種類: ステ
『ポルトガル産赤ワイン～アトランティコ レゼルヴァ（Atlantico reserva）』の画像

ｾﾚﾅ ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ｴｸｽﾄﾗ･ﾄﾞﾗｲ （Gran Cuvee Vino Spumante Extra Dry) スパークリングワインの「エクストラドライ」。 爽やかなレモンの香りがして、爽快な辛口でした 生産者名: Vinicola Serena s.r.l. ｳﾞｨﾆｺﾗ･ｾﾚﾅ 原産国名: ｲﾀﾘｱ 地方名: ｳﾞｪﾈﾄ 種類: スパ
『イタリア産スプマンテ～ｾﾚﾅ ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ｴｸｽﾄﾗ･ﾄﾞﾗｲ（Gran Cuvee Vino Spumante Extra Dry)』の画像

炊飯器で炊く「鯛めし」 炊飯器で作るシンプルで簡単な鯛めし by mi__mi 前回作ったときは、具は、鯛のみでした。 シンプルで、鯛の出汁がよく出ていて美味しかったのですが、 今回は、舞茸、椎茸、人参、筍などの具を一緒に入れて炊いてみることに。 具だくさんで
『炊飯器で作る、具だくさん「鯛めし」』の画像

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