冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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お家グルメ

今日は土用の丑の日でした 夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る栄養をつける為に鰻を食べる習慣があります。 一昨年(7/30)も、去年(7/24)も、ひつまぶしでした。 二年連続で、炊飯器で炊きこむひつまぶしを食べたので、 そろそろそれも飽きてきたし、かと言って
『土用の丑の日’2009~鰻のふわっとろキッシュ』の画像

いつもありがとうございますNさん こんな珍しいお酒をもらっちゃいました 成龍酒造【宵待媛】。https://www.netprice.co.jp/netprice/netprice/goods/206761/ 古代米・紫式部で醸造した珍しいお酒です。すてきな香りがします。 この商品を企画したのも女性、仕込から搾りま
『宵待媛(古代米原酒)』の画像

今日は七夕そして、でもありました まあ、そんなことは関係ないけど、 初めて作ってみたパスタです 『そら豆と茄子のミートスパゲティ』です。 ミートソースは市販のソース(マコーミックのもの)を使用。 茹でたそら豆と、茄子をオリーブオイルで炒めて、茹でてあった
『そら豆のパスタ🍝』の画像

7月2日は「半夏生(はんげしょう)」でした。 名の由来は、夏至から 数えて11日目。7月2日頃。 また、花に近い葉っぱの一部が白くなり花よりも目立つので、“半化粧”だともいわれています。 なるほどなぁ~ で、これから夏に向けての体力・精力をつけるという意味
『半夏生~なんちゃってタコライス』の画像

ヨーロッパ・ベルギーのビールはやはり美味しいです ベルギー南部エノー地方に季節ビールとして伝わる伝統ビール。 ホップの効いたきわ立つ苦味、ほのかにフルーティーな香りが喉の渇きを癒す爽やかなビール。 瓶のラベルも可愛いし 褐色で、泡立ちも ほうれん草のホワ
『ベルギービール【セゾンレガル】がお気に入り☆』の画像

夏野菜のハッシュドビーフ 牛肉と、玉ねぎ・茄子・ピーマンをバターで炒めて・・・ さらにトマトも追加~ で、固形コンソメスープ、赤ワイン、トマトピューレ、ケチャップ、ウスターソース、ローリエで 簡単デミグラスソースを作ります。 最後に塩コショウで味を
『夏野菜のハッシュドビーフ』の画像

ファルファッレという名前のパスタがあります。 四角い平打ちパスタを真中でつまんだような形。 というより「蝶々の形」と言った方がわかりやすいかも。 こんなの パスタを茹でている間に、 ジャーマンポテトのジャガイモの皮をむき、水にさらしておきます
『ファルファッレのクリームシチューとジャーマンポテトカレー風味』の画像

1月7日は「七草粥を食べる日」。 七草粥とは、正月七日に無病息災を祈って、 春の七草(セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)を入れて炊いた粥。 正月に疲れた胃袋を整えるために食べると言われています。 子どもの頃から、母が土鍋で炊
『七草粥の日に、鯛飯🐡』の画像

24日のクリスマス・イブ お家でのディナーもちょっとご馳走に・・・ 鶏のから揚げ・ほうれん草のスープ・カリフラワートブロッコリーとトマトのサラダ。 そして・・・ クリスマス・ケーキは モミの木風?? そして、後日・・・。 こちらは白いホールケーキ。 デコレーショ
『お家でクリスマス🎄2008』の画像

「寒くなってきたらシチュー」 11月24日の日記にも書いています。 今回もちょっと変わったシチューにしてみました 根野菜のシチュー12/3 こちらは定番中の定番 チキンクリームシチュー12/13 日付を入れているのには理由があります なんと シチュー以外のおかずが全く
『冬はシチュー☆』の画像

今日は、松茸の香りを楽しむために、 鱧と、お吸い物にしてみました 「なんちゃって土瓶蒸し」 下ごしらえ。 松茸は、かさとじくを切り分けて、かさは包丁で,じくは手で裂きました。 そして鱧を、松茸と一緒に昆布と鰹のだし汁で蒸します。 えのきと豆腐と三つ葉
『秋の味覚~松茸と鱧のお吸い物』の画像

今日は「土用の丑の日」でしたね 「土用の丑(うし)」の24日、大阪の繁華街・ミナミの黒門市場にあるウナギ専門店は、 愛知県から仕入れた2000匹をさばき、店先に並べた。 国産志向の高まりを受け、仕入れ値は半年前の1・5倍に高騰。 小売価格を1匹100円値上げし
『土用の丑の日’2008』の画像

大暑 十四節気の一つ。 旧暦六月(水無月)の中気。 暑気が至り一年で最も暑い「酷暑」の時期。 毎年7月22~23日頃。 今夜は「手巻き寿司」を囲みました こんな暑い日には、火を使わないし、夏はこういうのが最適ですね しま鯵が一番美味しかったかな まぐろは見た
『大暑に手巻き寿司』の画像

【スパム】(SPAM)って「迷惑メール」のこと?? ってつい最近まで思ってました。 まさか食べ物だったとは・・・(* ̄∇ ̄*) Wikipediaで調べると・・・ 『アメリカのホーメル食品(Hormel Foods Corporation)が販売する、 ハムに似たランチョンミートの缶詰』 だそうで
『スパム・チャンプルー』の画像

桜もそろそろ散り始めたみたいで、 春という季節を感じられるのって、ほんと短いですよね。 わたしはこの時期がとても嫌いです。 春は何かと新しい事の始まりで、世間がウキウキしてるけれど、 わたしにとってはいい思い出があまりないので、どうしても鬱々してしまい
『春は・・・菜の花』の画像

お家で作った「長崎ちゃんぽん」。 長崎で食べた、本場のちゃんぽんは意外と美味しくなかった スーパーで売っている「長崎ちゃんぽん」セットを買って、家で作る方が美味しかった お野菜もたっぷり入れて。 麺が太いのが特徴で、 スープもこってり。 ラーメンよりも
『長崎ちゃんぽん』の画像

「チーズ味噌鍋」 冬はお鍋ばっかり食べてます。 いろんなお鍋がありますよね。 あっさりと水炊きもいいし、 豚しゃぶ、 魚すき、蟹、河豚、、、 キムチ、ちゃんこ、中華風、 ・・・うーーん 色々あり過ぎて書ききれない・・・。 わたしは「石狩鍋」がけっこう好きで
『チーズ味噌鍋🍲』の画像

昨日は、プチ(?)忘年会でした。 写真がないのが残念ですが、美味しいハリハリ鍋をいただいて来ました で。 残った食材をいただいて帰ったので、早速今日の晩、食べました 鯨の鹿の子です。 ミンク鯨の鹿の子(かのこ)は、下あごの付け根の内側にある 鹿の子状の
『鯨の鹿の子で・・・』の画像

新発売【限定販売】の からあげくん・てりやきマヨ。 これは、けっこう人気がありましたね 「テリヤキ」「マヨネーズ」って、 味は濃いけど、ポテトチップなんかにもあるように、 絶大な人気がある「味」みたいです。 わたしは、じゃなくて チュウハイとあわせて食べまし
『からあげくん(てりマヨ)と、チュウハイ(カロリ)』の画像

Nさんからいただいた。 得意のグラタンを作って、飲みました ソースはミートソース。 クリームソースはビールに合わないので ちょっと濃い目の味付けがいいみたい。 「爽」という字、いいですね。 「爽やか」。 「爽快」。 ビールにピッタリの字。 「キレ
『爽快☆ビール』の画像

先日、秋鮭と銀杏を使って、 「秋鮭と銀杏の炊き込みご飯」 を作りました 秋鮭と銀杏の炊き込みご飯 by mi__mi そして、今日。 珍しいフランスのビール、 ジャンランビール アンブレを開栓して飲みました アルコール分は7.5%あるけど、味は・・・ 『あまっ!
『秋の味覚とフランスBeerジャンランビール・アンブレ』の画像

珍しいビールをいただきました 地ビール・COEDO 小江戸蔵の街・ 埼玉県川越で生まれ育った地ビールだから、【COEDO】っていう名前だそうです。 写真でもわかるように、一見「缶コーヒー?」って思うようなデザインです。 でも、 2007年度モンドコレク
『小江戸ビール』の画像

今日は、中秋の名月。 毎年この日は、 「月見そば」を食べたり、 「月見団子」を食べたり、 いろいろしてみたけれど・・・。 今年は 月見グラタン。 ミートソースのグラタンの上に玉子を乗せて、オーブンで焼くだけ。 ちょっと白身がかぶり過ぎたかな・・・
『’2007年9月26日 中秋の名月🎑~「月見グラタン」』の画像

懐かしいパッケージのオリエンタルカレー 先日Kさんからお土産にもらったので、早速使ってみた 最近のカレールーは、固形がほとんどなので、この顆粒のルーはある意味とっても便利 ルーがちょっと足りないなっていう時に簡単に足せるし、分量を見極め易いから カレ
『オリエンタルカレー』の画像

市販の酎ハイにはいろんな種類やいろんな味があって、 それぞれ魅力的 今回飲んでみたのは、サントリーの『カロリ』レモン&ライム。 糖質ゼロで、カロリー50%オフらしい。 そういうのを一応チェックしたりしてる(あまり意味ないけど) でも今日の手料理は我
『カロリ~は・・・?』の画像

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