ドトールコーヒーと同じ会社が経営する 、一杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒー
とスフレパンケーキで有名な星乃珈琲店。
私は、こちらの「窯焼きスフレケーキ」が、大のお気に入り♬
時々、無性に食べたくなって、ついつい食べに行ってしまいます(*^^*)
普通のスフレパンケーキとは違って、カスタードクリームにメレンゲを混ぜ合わせて焼き上げるケーキ。
焼きあがるまで15~20分かかるのですが、わかっていて待ちます。
中は、ふわっふわの、とろっとろ。
少し甘めですが、ブラック珈琲となら相性good👍
好みのソースを選べるので、私はアングレーズソースというのを選びました。
カスタードクリームのような味わいのソースで、若干のアルコール成分を含んでいるそうです。
(もう一つはチョコレートソース。)
店内は、アンティーク調なソファやテーブルに、レトロな雰囲気の絵やインテリアで統一されているので
ゆっくりと落ち着いてカフェが楽しめるのがいいですね✨
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