釣ってきたイカをもらったので、
「いかのさばき方」byクックパッドを見ながら、

イカのお刺身に挑戦しました。

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とりあえずこの状態でいったん冷凍しておいたものを解凍しました。


そして・・・
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イカの耳と身の間に指を入れて、皮をはぎます。
すると、ツルツルっと、簡単に皮がはげるので気持ちいい
嬉しくなりました

あとは、薄く切っていきます。
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スーパーで売っているような細い「イカそうめん」には程遠いけど・・・

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身はしこしこして美味しかったです。

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半分は
生姜醤油で食べて、もう半分はいか明太にして食べました。
どちらも美味しかった


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「鶏とひじきの炊き込みご飯」と「牛肉と蓮根と牛蒡のきんぴら」と「オクラのおすまし」
と一緒に頂きました。



ごちそうさまでした