「今ちゃんの実は・・・」で放映された牛肉どて鍋～【池田銀なべ】 : 冥王星へ連れてって

池田銀なべ

お盆休みに合わせて、家族でお墓参りに行って来ました。

そして毎年、お墓参りの帰りには家族そろって食事会をします。

ここ数年は、いつも決まった個室居酒屋に行っていましたが、
少し飽きてきたので、今年は別の店にしてみることにしました。

お墓参りの帰りに寄れる場所だったし、家からも近いので、こちらに決めました。

すると、
兄に、「ここに決めて予約しておいたよ」と伝えると、
「あ！ここ、このあいだテレビでやってた！」と言われました。

「なんの番組？？」と聞くと、
なんと！つい一昨日の、
2015年8月12日(水) 23:47～0:47 [朝日放送]「今ちゃんの実は・・・」だっだそうです。

銭湯に来ている人においしいお店を聞いてその後訪ねるコーナー・
【今田知らない大阪】銭湯中心の石橋の夜は実は…

で紹介されたそうな。

このコーナー好きなので、だいたいいつも毎週見ているのに、
一昨日に限って見るの忘れていました(*_*;

私がこちらのお店を予約したのは９日（日）でした。

その時はまだ放映前だったからか、すんなり予約ができました。
８人の個室を予約できたのは今思えば、奇跡的だったのかもしれません。

ただ、訪問する１４日はお盆休みの最中だったので、
「できればお料理の内容を前もって決めて頂いて前日までにお電話いただけると有難いです」
と、お店の方に言われていました。

なので、
牛肉どて鍋6人前、牛炙りたたき4人前、お造り盛り合わせ4人前

をお願いしておきました。

当日、予約していた１８時半にお店に伺うと、
すでにカウンター以外の席（つまり個室）はすべて埋まっており、
カウンター席も「予約」の札が置いてありました。

私たちは一番奥の一番広い個室に案内されました。

靴を脱いで上がる座敷でした。

長机には、ガスコンロが２台用意されていました。

横長に広い部屋だったので、４人ずつ横に並んで座る形でした。
詰めれば１０人くらいは座れるでしょう。

既に、「牛炙りたたき」はテーブルに並べてありました。

飲み物（とりあえず生ビール）を注文すると、付き出しの「おから」も運ばれてきました。
このお店の付き出しはこの「おから」って決まっているみたいですね。

牛のたたきも、このお店の看板メニューだそうです。

「お造り盛り合わせ」は、鯛と鮑とイカとトロでした。
質のいい新鮮なお造りでした。

あっという間に食べ切ってしまいましたが。

お鍋の用意をしてくれた店員の男の子に、
「テレビの影響ってどう？？」と尋ねると、
「凄いですね！放映されてから、かなり問い合わせの電話がありましたね」と言っていました。

やはり、メディアの影響は絶大なんですね(^-^)

これが、「今ちゃんの実は・・・」でも紹介された噂の「牛肉どて鍋」のお出汁です。

白味噌のお出汁に、七味が入っていました。

お鍋は、お店の屋号でもある「銀なべ」🍲
本物の銀でないことは確かですが、真鍮のような綺麗な銀色のお鍋でした。

まず、お肉が投入されました。
使用されている牛肉は、サシがきれいに入った高品質の佐賀牛。

この後、野菜も入ります。
野菜は、白菜と牛蒡がメイン。

あまり色んな野菜は入らず、シンプルでした。
牛肉がメインなんでしょう。

このどて鍋は、しゃぶしゃぶとは違って、煮込んで食べるのがミソ。

お出汁が牛肉に浸み込んで、とても美味しくいただけました♬

お肉や野菜の追加はもちろんできましたが、
うどんも付いていましたし、
最後は雑炊で〆る方がいいなぁと思い、
雑炊を追加で4人前、お願いしました。

結構、野菜やうどんも量が多く、８人で6人前にしておいてちょうど良かったです。

雑炊は、お店の方が作ってくださいました。

美味しかったです♪

板長さんは、カウンターで調理されていたのでお話はできませんでしたが、
店員の男の子も女の子も愛想が良く、丁寧な接客で、好感が持てました。

お酒の種類も豊富で、
別メニューから選ぶことができました。

駐車場が2台分しかないので、近くのコインパーキングを利用することになりました。
それと、トイレが和式トイレ一つしかないのが少し残念でした。

それ以外は、申し分はありませんでした。

お店を出ると、わざわざ板長さんが外まで来店の挨拶に出てきてくれました。
忙しい最中だったのに、感激しました。

また、訪問したいと思います🈞💮