とまと座

お気に入りの神戸三宮・トアウエスト。


その界隈には、お洒落だけどひっそりと佇んでいるような隠れ家レストランやカフェ、
雑貨屋などがたくさんあります。

その中で、ずっと通い詰めているパスタのお店がこちら。



ランチでお邪魔することがほとんどでしたが、
2017年12月に初めてディナーで訪問。

パスタ以外でも美味しいという噂通り、どのメニューも美味しくいただきました。



今回は前もって予約をしておきました。



まずはワインをいただきながら・・・🍷



今回も、デキャンタで。

前回は赤でしたが、今日は白にしました。




お料理は、前菜から。

「高糖度フルーツトマトとバジルと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ」

人気の一品らしく、数量限定のメニューです。

フルーツトマトが本当に濃厚で甘くて美味しかった♪




続いて、ピッツァ🍕

「たっぷりチーズと牛挽き肉のダブルチーズピッツァ」

生地の間にチーズがたっぷり挟んでいるのでチーズが2倍・2層となっています。


あまりに美味しいピザだったので、前回も食べた同じものを今日もオーダーしました。


うすくのばした生地を2枚重ね、間にソースや具を挟んで焼き上げたオリジナル創作ピッツァで、
なかなか他では食べられないので、貴重ですね。





そしてお肉料理。

「やわらか牛ほほ肉の赤ワイン煮」

これも前回も食べた一品。

とろとろに柔らかく煮込まれた牛ほほ肉。
肉の甘みと赤ワインの酸味がうまくミックスされた料理です。

これも忘れられないくらい美味しかったので、またもリベンジ。


2人でシェアしやすいように、分けて盛り付けてくださいました。





最後はパスタ。

とまと座イコール、パスタ🍝と言っても過言ではないくらい。

神戸でパスタを食べるなら一番にここ🍝って決めてます。



今日は久しぶりに焦がし醤油のパスタにしました。

香ばしい焦がし醤油の香り漂うパスタは、とまと座さんの定番メニューの一つです。

「ローストビーフと半熟卵とほうれん草の焦がし醤油がけ」

ローストビーフとほうれん草、そして半熟卵は色取りも綺麗。

焦がし醤油の香りが食欲をそそります。




今日も美味しかったです♪




私の昔からのお気に入りのお店なので、
誰が何と言おうと、私にとってNo.1⃣

店名：とまと座
HP：https://www.tomatoza.com/
ジャンル： パスタ、ピザ、イタリアン
最寄り駅： 元町駅（ＪＲ）から303m
TEL： 078-331-0404
住所： 兵庫県神戸市中央区下山手通3-8-4
営業時間：
●平日　お昼　11:30～14:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ13:30）　
夜　18:00～21:30　(最終入店時間20:00　ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30)
●土日・祝日　お昼　11:30～15:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:00）　
夜　17:30～21:30　(最終入店時間20:00　ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30)
日曜営業
定休日： 木曜日／月1回不定休