東日本大震災から5年・・・。


もう5年経ったんだ…という気持ちと、まだ5年なんだ…という思いがあります。


私個人にとっても、この日は忘れられない思い出があります。

震災とは全く関係のない個人的な事なので、ここには記しませんが・・・
この日が近づくと、色んな思いがこみ上がってきます。




震災で大きな被害に遭った岩手県三陸。

岩手県・野田村にある道の駅
観光物産館ぱあぷる

のオリジナル共同企画商品だそうです。

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「のだ塩サバめしの素」


野田村に古くから伝わる直煮製塩で作られた自然塩「のだ塩ベコの道」は、
ほんのり甘くて上品な塩だそうです。


また、良質な鯖(さば)が水揚げされる国内有数の漁場である北三陸から八戸の港にて水揚げされた鯖が
一枚入っています。
具材には他に国産ごぼうと人参が入っています。

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研いだ米に、水加減不要のストレートタイプのスープと具材を入れて炊きます。


炊き上がったら・・・

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ざっくりと混ぜます。

鯖は粗めにほぐしました。

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鯖のいい香りがしました。

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三陸の漁業、農業のこれからの復興、推進、いろんな事を願いながらいただきました。



ご馳走様でした。。。