今年2018年の「マイベストレストラン」に入るであろうレストランに出会いました!!




昨年の暮れに、~2017年のマイベストレストラン~として、
2017年に食べ歩いたレストランの中で気に入ったお店のBest3を選びました。


第3位は大阪市福島区・堂島のイタリアンレストラン【RINASCE(リナーシェ)】

第2位は大阪・天神橋筋六丁目のローストビーフと仏料理レストラン【ノワドココ】

第1位は兵庫県芦屋市のイタリアンレストラン
【オステリア ヴィヴァーチェ コン エ デパドヴァ (OSTERIA VIVACE con e DePadova)】

でした。


今年も残すところ後、1か月半ほどなりましたが、
Best3の候補として、神戸市灘区のイタリアンレストラン【Buci boccheno(ブチボッケーノ)】
を今のところチョイスしています。


そしてもう一つ候補として思い浮かぶのが、
神戸三宮からも元町からもほど近いトアロードにある、こちらのイタリアンレストラン🍽



イタリアでは、高級レストランがリストランテ、大衆食堂はトラットリア、居酒屋をオステリア
と呼びます。

ワインと簡単な料理が提供される居酒屋風のレストランが「オステリア」ということですが、
こちらのレストランは、もう少し高級感のある雰囲気のいい、デート向きのお店だと感じました。


予約もせず、ふらっと立ち寄ったのですが、
シェフでもありオーナーさんでもある男性スタッフさんが快く招き入れてくれました。


キッチンの向かいにはカウンターが並び、その後ろにテーブルが並んでいました。
きっちりと白いテーブルクロスが敷かれており、すごく清潔感あふれる店内は、
美味しい料理が提供されること間違いないオーラが感じられました。


メニューを見ても、食べたくなるものばかりで迷ってしまいました。


まずは、グラスワインをいただきながら・・・

DSC_4843 (2)

グラスワインは、黒板にその日のおすすめワインが書かれていたので、その中からいただきました。

DSC_4844


前菜として、まずは「バーニャカウダー」を。

DSC_4845

全部で8種類ほどの色とりどりの野菜。

ディップは、オリーブ油とにんにく、アンチョビなどが入っているソース。
美味しい♪


そして、全国イタリア料理コンテストで受賞されたという『タラのパテ』

DSC_4846 (2)

ヴェネツィアの名物料理というタラのパテ。

こんな珍しいお料理も食べられるなんて・・・♡


バケットに乗せていただきました。



パスタは、こちらを選びました。

DSC_4847

「グアンチャーレのアマトリチャーナ」


豚の頬肉の塩漬けグアンチャーレとタマネギを使ったトマトソースに、
パルミジャーノとペコリーノのチーズで仕上げたパスタです。

これも、ローマの名物料理。

美味しかった~♪



そして、リゾットも。

DSC_4849 (2)

「イタリア産ポルチーニ茸のリゾット」


やっぱり、リゾットはポルチーニ茸のリゾットが一番好きです♪



最後は、お肉で〆。

DSC_4848

「黒毛和牛とコラーゲンのとろとろ煮込みソース」


熱々の石焼きで提供されました。
とろとろにとろけるお肉は絶品でした~💮



今日は、女子二人だけでの早い時間での軽い食事だったので、
あまりたくさん飲んだり食べたりできなかったので、
次回来る時はもっとほかのメニューも食べてみたいし、ワインもいただきたいです。


シェフに「美味しかったです、また来ます」と告げて店を出ました。

ごちそうさまでした🙏





※2020年12月10日~店名も変わり、場所も移転されています。

店舗名 ダル・ボスチーノ
住所 神戸市中央区八幡通4-2-7