今年2018年の「マイベストレストラン」に入るであろうレストランに出会いました!!
昨年の暮れに、~2017年のマイベストレストラン~として、
2017年に食べ歩いたレストランの中で気に入ったお店のBest3を選びました。
第3位は大阪市福島区・堂島のイタリアンレストラン:【RINASCE(リナーシェ)】
第2位は大阪・天神橋筋六丁目のローストビーフと仏料理レストラン:【ノワドココ】
第1位は兵庫県芦屋市のイタリアンレストラン:
【オステリア ヴィヴァーチェ コン エ デパドヴァ (OSTERIA VIVACE con e DePadova)】
でした。
今年も残すところ後、1か月半ほどなりましたが、
Best3の候補として、神戸市灘区のイタリアンレストラン【Buci boccheno(ブチボッケーノ)】
を今のところチョイスしています。
そしてもう一つ候補として思い浮かぶのが、
神戸三宮からも元町からもほど近いトアロードにある、こちらのイタリアンレストラン🍽
イタリアでは、高級レストランがリストランテ、大衆食堂はトラットリア、居酒屋をオステリア
と呼びます。
ワインと簡単な料理が提供される居酒屋風のレストランが「オステリア」ということですが、
こちらのレストランは、もう少し高級感のある雰囲気のいい、デート向きのお店だと感じました。
予約もせず、ふらっと立ち寄ったのですが、
シェフでもありオーナーさんでもある男性スタッフさんが快く招き入れてくれました。
キッチンの向かいにはカウンターが並び、その後ろにテーブルが並んでいました。
きっちりと白いテーブルクロスが敷かれており、すごく清潔感あふれる店内は、
美味しい料理が提供されること間違いないオーラが感じられました。
メニューを見ても、食べたくなるものばかりで迷ってしまいました。
まずは、グラスワインをいただきながら・・・
グラスワインは、黒板にその日のおすすめワインが書かれていたので、その中からいただきました。
前菜として、まずは「バーニャカウダー」を。
全部で8種類ほどの色とりどりの野菜。
ディップは、オリーブ油とにんにく、アンチョビなどが入っているソース。
美味しい♪
そして、全国イタリア料理コンテストで受賞されたという『タラのパテ』。
ヴェネツィアの名物料理というタラのパテ。
こんな珍しいお料理も食べられるなんて・・・♡
バケットに乗せていただきました。
パスタは、こちらを選びました。
豚の頬肉の塩漬けグアンチャーレとタマネギを使ったトマトソースに、
パルミジャーノとペコリーノのチーズで仕上げたパスタです。
これも、ローマの名物料理。
美味しかった~♪
そして、リゾットも。
やっぱり、リゾットはポルチーニ茸のリゾットが一番好きです♪
最後は、お肉で〆。
熱々の石焼きで提供されました。
とろとろにとろけるお肉は絶品でした~💮
今日は、女子二人だけでの早い時間での軽い食事だったので、
あまりたくさん飲んだり食べたりできなかったので、
次回来る時はもっとほかのメニューも食べてみたいし、ワインもいただきたいです。
シェフに「美味しかったです、また来ます」と告げて店を出ました。
ごちそうさまでした🙏
※2020年12月10日~店名も変わり、場所も移転されています。
店舗名 ダル・ボスチーノ
住所 神戸市中央区八幡通4-2-7
昨年の暮れに、~2017年のマイベストレストラン~として、
2017年に食べ歩いたレストランの中で気に入ったお店のBest3を選びました。
第3位は大阪市福島区・堂島のイタリアンレストラン:【RINASCE(リナーシェ)】
第2位は大阪・天神橋筋六丁目のローストビーフと仏料理レストラン:【ノワドココ】
第1位は兵庫県芦屋市のイタリアンレストラン:
【オステリア ヴィヴァーチェ コン エ デパドヴァ (OSTERIA VIVACE con e DePadova)】
でした。
今年も残すところ後、1か月半ほどなりましたが、
Best3の候補として、神戸市灘区のイタリアンレストラン【Buci boccheno(ブチボッケーノ)】
を今のところチョイスしています。
そしてもう一つ候補として思い浮かぶのが、
神戸三宮からも元町からもほど近いトアロードにある、こちらのイタリアンレストラン🍽
イタリアでは、高級レストランがリストランテ、大衆食堂はトラットリア、居酒屋をオステリア
と呼びます。
ワインと簡単な料理が提供される居酒屋風のレストランが「オステリア」ということですが、
こちらのレストランは、もう少し高級感のある雰囲気のいい、デート向きのお店だと感じました。
予約もせず、ふらっと立ち寄ったのですが、
シェフでもありオーナーさんでもある男性スタッフさんが快く招き入れてくれました。
キッチンの向かいにはカウンターが並び、その後ろにテーブルが並んでいました。
きっちりと白いテーブルクロスが敷かれており、すごく清潔感あふれる店内は、
美味しい料理が提供されること間違いないオーラが感じられました。
メニューを見ても、食べたくなるものばかりで迷ってしまいました。
まずは、グラスワインをいただきながら・・・
グラスワインは、黒板にその日のおすすめワインが書かれていたので、その中からいただきました。
前菜として、まずは「バーニャカウダー」を。
全部で8種類ほどの色とりどりの野菜。
ディップは、オリーブ油とにんにく、アンチョビなどが入っているソース。
美味しい♪
そして、全国イタリア料理コンテストで受賞されたという『タラのパテ』。
ヴェネツィアの名物料理というタラのパテ。
こんな珍しいお料理も食べられるなんて・・・♡
バケットに乗せていただきました。
パスタは、こちらを選びました。
「グアンチャーレのアマトリチャーナ」
豚の頬肉の塩漬けグアンチャーレとタマネギを使ったトマトソースに、
パルミジャーノとペコリーノのチーズで仕上げたパスタです。
これも、ローマの名物料理。
美味しかった~♪
そして、リゾットも。
「イタリア産ポルチーニ茸のリゾット」
やっぱり、リゾットはポルチーニ茸のリゾットが一番好きです♪
最後は、お肉で〆。
「黒毛和牛とコラーゲンのとろとろ煮込みソース」
熱々の石焼きで提供されました。
とろとろにとろけるお肉は絶品でした~💮
今日は、女子二人だけでの早い時間での軽い食事だったので、
あまりたくさん飲んだり食べたりできなかったので、
次回来る時はもっとほかのメニューも食べてみたいし、ワインもいただきたいです。
シェフに「美味しかったです、また来ます」と告げて店を出ました。
ごちそうさまでした🙏
※2020年12月10日~店名も変わり、場所も移転されています。
店舗名 ダル・ボスチーノ
住所 神戸市中央区八幡通4-2-7
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