🎎 ひな祭り 🎎 今年もひな祭りの時期がやって来ました🌺 そして今年も、春の訪れを喜ぶようなメニューにしてみました。 「桃の節句」にちなんで、桃の花の生麩を入れてみました🌺 二年前のひな祭りと同じメニューになってしまいましたが(^-^; 桃の花入り筑前煮

🎎 雛祭り 🎎 毎年、ひな祭りにちなんだ料理を作っていましたが、 段々とネタが尽きてきました。 だいたいいつもちらし寿司を作っていましたが、ここ何年かは違うメニューにも挑戦。 「はまぐりのシチュー」（2016年）や、 「桃の花入り筑前煮」（2017年）など。 でも

🎎 雛祭り 🎎 ひな祭りだからか、デパ地下はいつもよりも混雑していました。 阪急百貨店川西阪急の地下食料品売り場に、 丹後寿司 網野名物のばら寿司「とり松」が催事で来ていたので、行列になっていました。 京丹後地方で古くから伝わる独特なばら寿司として有名な「と

🎎 雛祭り 🎎 だいたいいつもちらし寿司を作ることが多いので、 去年はちょっと珍しいところで「はまぐりのシチュー」なんてのを作ってみたりもしました。 今年は、ひな祭りにこだわらずに、春の訪れを喜ぶようなメニューにしてみました🌸 筑前煮 ただの筑前煮ではあ

🎎 雛祭り 🎎 女の子の節句に、縁起がいいということで「はまぐり」を食べる風習があるので、 今年ははまぐりを使ったシチューを作りました。 はまぐりの出汁が出て、美味しくいただきました。 クリームシチューにせずにコンソメスープにした方が貝の出汁がいっそう出て

🎎 雛祭り 🎎 鮪と穴子とイクラと卵焼きを乗せました♪