ファルファッレという名前のパスタがあります。 四角い平打ちパスタを真中でつまんだような形。 というより「蝶々の形」と言った方がわかりやすいかも。 こんなの パスタを茹でている間に、 ジャーマンポテトのジャガイモの皮をむき、水にさらしておきます