冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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春は、新ものの野菜がたくさん出回りますね。 そんな中で、春キャベツやアスパラガスといった春野菜ならではの、 甘みがあるお野菜を使ったメニューを作りました。 まずは・・・ 春野菜と海老のガーリックバター炒め 味付けは、塩コショウだけ。 ニンニクのスライスとバ
『春野菜を使ったメニュー2種』の画像

暖かい日が続いた後は、また寒の戻りがあって肌寒くなったり。。。 桜の開花も始まった地方もあるみたいですが、まだまだ春本番とまではいかないようです でも、スーパーに行くと、春の食材がたくさん並んでいて、それだけでもテンションが上がります 関西だと、いかなご
『春の食材<ほたるいか、桜の生麩>満載の夕食メニュー🌸』の画像

今年も豆ご飯が食べたくなる季節がやって来ました🌸 「豆ご飯」と言えば、大阪では豆ご飯には「ウスイエンドウ」を使います。 「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。 大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたものだそうです。 去年の4
『今春初めての豆ご飯と生麩田楽』の画像

春は、豆ご飯が食べたくなる季節🌸 「豆ご飯」と言えば、大阪では豆ご飯には「ウスイエンドウ」を使います。 「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。 大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたものだそうです。 うすいえんどうの豆ご飯
『うすいえんどう豆の豆ご飯』の画像

春の訪れを感じさせるたけのこ料理。 京都では、わかめと煮る「若竹煮」や「たけのこご飯」が、普段の食卓でもよく並びますよね。 日本一と名高い「京たけのこ」。 京たけのこは、色の白さから「白子たけのこ」とも呼ばれ、独特の風味があるそうです。 そんな「京たけの
『「京たけのこ」を使った、たけのこご飯』の画像

アフタヌーンティー・ティールーム 川西阪急店 お気に入りのティールームです✨ 春も間近になって来て、苺のスイーツがたくさん増えています🍓 期間限定の苺メニューもたくさんありました🍓 でも、 アフタヌーンティーセットでチョイスするスイーツは、だいたいいつも
『【アフタヌーンティー・ティールーム】の苺のショートケーキ🍓🍰~@川西阪急店』の画像

春になると、食べたくなるたけのこご飯。 今年も作りました。 今まで作ってきた調理法だと、味が薄くて筍が硬かったりしたので、 作り方を変えました。 ①水200gに塩を入れ沸騰させ、そこに好みの大きさに刻んだ茹で筍、酒、薄口醤油、みりんを入れ、 3分茹でて、冷ま
『今春も、たけのこご飯^^』の画像

今日から3月に入りました。 もう春も間近ですね🌷 とは言え、今年の冬は寒い日が多い日が多かったですね。 雪も降りました❄ そんな寒い日が多かったのに、 今年の冬はおでんをあまり作らなかったなぁ・・・ と振り返り、 3月に入った今日、 思い立って作ることにし
『今日から3月~今冬最後のおでん🍢』の画像

梅田日本酒ニューエビス(旧店名 日本酒バルEVISU) 燻製と焼き鳥の店で日本酒を飲んだ後、 まだまだ日本酒が飲み足らなくて行って来ました(*^^*) まずは・・・ 左の日本酒が、「三井の寿 春 純米吟醸  QuadriFoglio(クアドリフォリオ)」 福岡県の井上合名会社
『新酒の季節ですね~🍶【梅田日本酒ニューエビス】』の画像

節分も終わり、立春も過ぎ、少しずつですが春に近づいていますね🌷 そろそろ、毎年食材に取り入れている 菜の花の季節になりました。 一番よく作るのが、「菜の花シチュー」。 最初に作ったのが、2008年1月29日でした。 去年は、偶然にも今日と全く同
『今年も、菜の花シチューの時季が来ました♪』の画像

菜の花シチューを今年も作りました⚘ 毎年だいたいこの時季になると菜の花が出回ります。 和え物にしたり、シチューに入れたりして食べることが多いです。 野菜をコンソメで煮込んだところに、菜の花投入! クリームシチューです。 ペペロンチーノスパゲティと、梅
『春が待ち遠しい?菜の花シチュー』の画像

ついこの間まで寒い寒いと言っていたのに、 ここ数日の陽気はまるで春。 暖かくなったのはいいけれど、花粉の飛散がすごいですね💦 思えば、今年は冬からずーっとマスクが欠かせなかったなぁ・・・。 仕事中も、どこかに出掛ける時も、マスクを必ずしていました。 だけど、
『花粉とペットの換毛に効果あり!アロマディフューザー』の画像

そろそろ恐怖の花粉飛散の季節がやって来ました・・・(><。)。。 環境省が今月2日から、花粉情報の提供を開始してくれています。 環境省によると・・・ 花粉の飛散が始まる時期は例年並みで、 九州、四国、関東が2月10日~20日、 近畿、北陸が2月20日~3月1
『今年も花粉症対策』の画像

桜もそろそろ散り始めたみたいで、 春という季節を感じられるのって、ほんと短いですよね。 わたしはこの時期がとても嫌いです。 春は何かと新しい事の始まりで、世間がウキウキしてるけれど、 わたしにとってはいい思い出があまりないので、どうしても鬱々してしまい
『春は・・・菜の花』の画像

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