冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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炊き込みご飯

炊飯器で炊く「鯛めし」 炊飯器で作るシンプルで簡単な鯛めし by mi__mi 前回作った時は、鯛以外にも、舞茸、椎茸、人参、筍などの具を一緒に入れて炊いた 「具だくさん鯛めし」。 前々回作ったときは、具は鯛のみでした。 結局、鯛だけのシンプルな鯛めしの方が美味
『炊飯器で作る「鯛めし」生姜入り』の画像

炊飯器で炊く「鯛めし」 炊飯器で作るシンプルで簡単な鯛めし by mi__mi 前回作ったときは、具は、鯛のみでした。 シンプルで、鯛の出汁がよく出ていて美味しかったのですが、 今回は、舞茸、椎茸、人参、筍などの具を一緒に入れて炊いてみることに。 具だくさんで
『炊飯器で作る、具だくさん「鯛めし」』の画像

これまで自我流で作っていた鯛めし 私がこれまで炊飯器で作っていた「炊き込み鯛めし」は、 研いだお米に水を入れ、出汁昆布と、 塩を振っただけの生の鯛の切り身をそのまま上に乗せるといったやり方でした。 年始初の家庭料理は「鯛めし」 by mi__mi でも、さっと皮目
『炊飯器で作るシンプルで簡単な「鯛めし」』の画像

先日の「きのこご飯」に続いて、今日も秋の味覚を🍁 今年初の栗ごはんを炊きました。 栗の色を見てもらったら分かるように、この栗は「炊き込みご飯用」に処理された味付きの栗です🌰 だから、着色された真っ黄色なので、生の栗のような色ではありません。 色見は綺麗で
『秋の味覚~栗ごはん🌰』の画像

秋は美味しい食材がいっぱい🍁 今日は、きのこ色々を使って、きのこご飯を炊きました。 きのこは、しめじ、エリンギ、ブナピーです。 ブナピーは、白いシメジのこと。 日本のホクト株式会社が開発した白いブナシメジの商品名であり、登録商標。 和食はほっこりします
『秋の味覚~きのこご飯🍄』の画像

釣ってきたイカをもらったので、 「いかのさばき方」byクックパッドを見ながら、 イカのお刺身🦑に挑戦しました。 とりあえずこの状態でいったん冷凍しておいたものを解凍しました。 そして・・・ イカの耳と身の間に指を入れて、皮をはぎます。 すると、ツルツルっ
『お家でイカのお刺身を くコ:彡』の画像

今年の年末年始はあっという間に駆け抜けて行ってしまった感じですね💦 暦を見ればわかる通り、元旦が金曜日だったので、3日は日曜日で、 三が日が終わればすぐに仕事始めという人も多かったと思います。 お正月気分があまり味わえないまま終わったという人も少なくないで
『2016年初おうちご飯は「炊き込み鯛めし」』の画像

伊丹09:10発  那覇11:25着のJAL2081便でいざ沖縄へ✈ 那覇空港に着くと、すぐにレンタカーを借りに行き、早速車で移動です🚙 レンタカーを借りる時に、近くでランチのおすすめのお店がないか聞いてみました。 旅先では、現地の方にどんなことでも教えてもらう
『2泊3日沖縄旅行①~一日目のランチは沖縄そば【茶処 真壁ちなー】』の画像

1月7日は「七草粥を食べる日」。 七草粥とは、正月七日に無病息災を祈って、 春の七草(セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)を入れて炊いた粥。 正月に疲れた胃袋を整えるために食べると言われています。 子どもの頃から、母が土鍋で炊
『七草粥の日に、鯛飯🐡』の画像

先日、秋鮭と銀杏を使って、 「秋鮭と銀杏の炊き込みご飯」 を作りました 秋鮭と銀杏の炊き込みご飯 by mi__mi そして、今日。 珍しいフランスのビール、 ジャンランビール アンブレを開栓して飲みました アルコール分は7.5%あるけど、味は・・・ 『あまっ!
『秋の味覚とフランスBeerジャンランビール・アンブレ』の画像

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