今年のお正月もお雑煮とハムや蒲鉾など簡単なものだけを食べました。 昨年の元旦から、お雑煮は「白味噌仕立てのお雑煮」にしています。 白味噌はかつお出汁でのばして、できるだけドロドロにならないようにあっさりめに。 今年も、元旦の祝い酒は日本酒🍶 純米大
純米大吟醸
酒蔵巡り①～京都・丸太町【キンシ正宗 堀野記念館】
京都・丸太町にある キンシ正宗 酒蔵が、堀野記念館として町屋文化の博物館になっています。 「堀野記念館」という名は、堀野家の本宅であったことに由来しているそうです。 天明元年（1781年）、若狭出身の初代松屋久兵衛がこの地に、造り酒屋を創業したことに始ま
